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《皖美風味》以安徽美食為切入點，皖美風味從田間地頭到繁華市井，皖美風味從珍饈饕餮到民間味道，皖美風味節(jié)目組橫跨江淮南北，皖美風味通過走訪安徽各地，皖美風味探尋或聲名遠揚或隱匿民間的皖美風味美味。十余座城市的皖美風味味覺印象、30多位安徽人的皖美風味美味人生，節(jié)目從不同視角講述安徽美食的皖美風味博大精深，展現(xiàn)了本土滋味、皖美風味飲食習慣、皖美風味地域文化和與食物相關(guān)的皖美風味情感故事。 一頓普通的皖美風味家常飯菜，隱藏著安徽人的皖美風味生活觀、價值觀。皖美風味一種普通的食材，串聯(lián)著這方水土的過去和現(xiàn)在。安徽人在美食之上和美食之外的功夫，以及在徽文化影響下的工匠精神，無一不在一道道《皖美風味》里顯現(xiàn)。